福山市で法事・法要・接待・記念日なら壱乃藏。
今日は魚介類で一番人気のオマール海老の紹介です。
ロブスターの仲間ですが伊勢海老とは全く違うものです。
壱乃藏のオマール海老は活きたままカナダから空輸されてすぐに店内の生簀に入れます。
大きな爪が特徴でこの爪がハンマーに似ていることからフランフ語でハンマーの意味のオマールと名付けられました。
私の個人的な意見ですが伊勢海老より安いのに美味しいです。壱乃藏のコックさんはみんな同じ意見です。
壱乃藏では半割りにして鉄板焼きでバターを使った特製ソースで提供します。
本当に美味しいオマール海老はファンの方が多く、来店時に必ず食べられるほどです。
コース以外に単品でも大丈夫です。みなさま美味しいオマールの鉄板焼きいかがですか。